Die parenterale Ernährung von Intensivpatienten

• Ernährung
  • Formel nach Long für den Energieverbrauch (EE)
  • Abschätzung des Grundumsatzes (BEE)
  • Energieverbrauch einzelner Organe
  • Zusammensetzung der Ernährung
  • Kohlehydratoxidation [Gramm/die]
  • Fettoxidation [Gramm/die]
  • Proteinoxidation [Gramm/die]
  • Verhalten der Plasmaaminosäuren bei verschiedenen Erkrankungen
• Monitorring in der parenteralen Ernährung
  • Body-Mass-Index
  • Stickstoff-Bilanz
  • Katabolie-Index
  • Kreatininindex nach Bristian
  • Kriterien für einen Mangelernährungsstatus
  • Bestimmung des Ernährungsstatus eines Patienten
• Wasser- und Elektrolythaushalt
• Parenterale Ernährung und Beatmung
  • Energiebedarf
  • Berechnung des Energieverbrauchs
  • Aminosäuren
  • Kohlehydrate
  • Lipide
• Spurenelemente
• Vitamine
• Parenterale Ernährung und kontinuierliche Hämofiltration
• Hinweise zur parenteralen Ernährung
  • Energiegehalt verschiedener Ernährungsmittel
    • Energiegehalt von Glukose-Lösungen
    • Energiegehalt von Fettemulsionen
    • Energiegehalt von Alkohol
    • Energie- und Stickstoffgehalt von Aminosäuren-Lösungen
  • Bedarfsgerechte Ernährungstherapie
    • täglicher Bedarf an Spurenelementen
    • täglicher Bedarf an Elektrolyten
    • Konzentrationen einzelner Spurenelemente bei industriell hergestellten Zusatpräparaten
    • täglicher Bedarf an Vitaminen
    • Vitaminzusammensetzung verschiedener im Handel befindlicher Präparate
    • Gehalt einzelner Vitaminpräparate
    • Ernährunsbedarf von Erwachsenen und Kindern
• Literaturhinweise

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